Mie Jombor Ibu Sani, Kuliner Autentik Kota Kraksaan-Probolinggo
Agustus 03, 2019
Dear Bloggies,
 |
| Seporsi Mie Jombor yang menggugah selera |
Sudah
lama sekali saya tidak pernah mengulas review kuliner secara detail di blog
ini, karena akhir-akhir ini saya lebih fokus memberikan review di Google review
demi mendapatkan Local Guide perks yang biasanya dalam bentuk potongan voucher
hotel maupun voucher belanja lainnya.
Dalam
rangka perjalanan dinas ke Probolinggo, saya sempat diajak mampir ke salah satu
kuliner yang terkenal di Kota Kraksaan-Probolinggo, Mie Jombor Ibu Sani. Warung
yang terletak di sisi barat alun-alun Kraksaan ini sudah berdiri sejak tahun
1950-an dengan resep turun temurun. Mie Jombor yang dijual Ibu Sani ini sudah
terkenal karena rasanya yang auntentik dan lebih sedap dibandingkan mie Jombor
di tempat lain. Cara memasak mie Jombor ini kurang lebih mirip dengan mie Godog
(Rebus) Jawa yang biasanya dimasak menggunakan arang. Tekstur mie nya sendiri
agak sedikit berbeda dengan mie godog jawa yang biasanya berbentuk pipih. Bapak
penjual ini memasak mie Jombor nya di atas tungku arang dalam satu wajan yang
sangat sangat besar! Dan uniknya, wajan yang dipanggang diatas arang yang
membara, tidak terasa panas ketika dipegang (SERIUS! saya nyobain megang
sendiri, sayang nya saya lupa untuk mendokumentasikan karena terlalu asik
melihat proses memasaknya).
Seporsi
mie Jombor hangat pesanan saya sudah datang, dan saya sudah bisa mencium aroma
yang menggoda indera penciuman saya. Mie Jombor disajikan dengan kuah rempah
yang langsung menghangatkan jiwa dan raga, dipadu dengan suwiran ayam goreng
gurih beserta kecambah dan telur asin. Cita rasa yang jarang sekali saya temukan
ketika kuliner mie godog sejenis ini, MAKNYUSSS PISAN EUY!. Kuahnya sedaaaap
bangeett, dan mie ini cocok sekali dimakan ketika hujan gerimis atau dingin
syahdu untuk menghangatkan relung jiwa yang sudah lama dingin, hahahaha. Bagi
kalian yang pecinta pedas, tinggal menambahkan cabe rawit yang disediakan di
meja, karena tidak ada campuran sambal dalam proses memasaknya.
 |
| Coba cek Google Maps kalian, gampang banget buat nemuin warung Mie Jombor Ibu Sani |
Bagi
kalian yang sedang melakukan perjalanan arah Timur (Situbondo, Bali dan
sekitarnya) via jalur pantura, bisa dengan sangat mudah mampir ke warung ini,
karena terletak di pinggir jalan raya (agak masuk sedikit). Warung Mie
Jombor ini berada di alun-alun Kraksaan sisi barat, di depan kantor Kabupaten
Probolinggo. Untuk harga?? Jangan ditanya, SANGAT SANGAT AFFORDABLE, MURAH! Satu
porsi Mie Jombor dibanderol dengan harga 10 ribu SAJA (per
Mei 2018 lalu, hehehe).
Oiya, kalo bisa jangan cobain di warung lain, karena rasa mie Jombor nya ngga seenak di sini... 😊😊
2 comments
uwaaahhhhh pengen bangetttttt. ntah kapan nih bisa ke daerah kraksaan.. Tapi mie godog macem gini, akutu suka bangetttt.. kalo ke jogja yang dicari ya mie godog biasanya. tp penasaran jg pgn icipin mie godog dari daerah lainnya :)
BalasHapusBeneer :) , setiap daerah punya keunikan mie godog nya, di Kraksaan ini termasuk lebih light daripada bakmi Jogja
Hapus